wege leczo z cukini

Potrzebujemy:

• 1 średniej wielkości cukinię 
• 4 duże pomidory
• 1 cebulę 
• 1/2 średniej wielkości pora
• 1 ząbek czosnku
• olej
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek, czerwona papryka.

Cukinię należy umyć i pokroić w dowolny sposób, podsmażamy ją na oleju w garnku z ząbkiem czosnku. Kiedy cukinia zmięknie dodajemy w kostkę pokrojone pomidory, cebulę oraz pora. Doprawiamy solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem i szczyptą papryki. Kiedy pomidory rozwalą się całkowicie, należy gotować jeszcze przez chwilę na małym ogniu do czasu osiągnięcia odpowiedniej gęstości. 

Ja podałam leczo z odrobiną brązowego ryżu .

Smacznego!