risotto z brązowego ryżu z warzywami

Dziś na obiad coś zdrowego, risotto z brązowego ryżu z warzywami :)
Warzywa dobierzcie według własnego uznania, ja akurat znalazłam w lodówce, brokuł, marchewkę i fasolkę, ale każdy lubi co innego, eksperymentujcie w kuchni!

Potrzebujemy:

• 1 woreczek brązowego ryżu
• 1 łyżeczkę masła
• 1 mały brokuł
• 2 marchewki
• 200g mrożonej zielonej fasolki szparagowej
• pół cebuli
• 1 ząbek czosnku
• olej
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, świeża bazylia

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a w tym czasie przygotowujemy marchew i brokuł oraz fasolkę i obgotowujemy w osolonej wodzie. Odsączamy warzywa, kroimy cebulkę i razem z ząbkiem czosnku, podsmażamy na patelni dodając łyżkę oleju oraz przyprawy. Ugotowany ryż wyciągamy z torebki i dodajemy łyżeczkę masła. Nakładamy do miseczek risotto, a na wierzch usmażone warzywa.

Było smakowite, a Wy z czym lubicie risotto?
Podzielcie się ze mną pomysłem, a ja chętnie go wypróbuje! :)

Smacznego!