- 500g pieczarek
- 1/2 cebuli
- ząbek czosnku
- łyżka masła
- ok. 1l bulionu
- 2 łyżki greckiego jogurtu lub śmietany
- przyprawy: pieprz, sól
Na patelni podsmażamy na maśle umyte i pokrojone pieczarki wraz z cebulą i ząbkiem czosnku, dodajemy sól, pieprz. (pamiętając, że bulion jest słony nie przesadzajmy z solą, nie jest zdrowa i zatrzymuje wodę w organizmie) Smażymy je przez kilka minut po czym dodajemy do gotującego się bulionu, pozostawiamy na ogniu przez ok. 15 min. Zdejmujemy z ognia i blendujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji kremu dodając jogurt lub śmietanę.
Świetnie smakuje z grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz